Dominio Fournier Cosecha DO

Le vignes de Dominio Fournier se trouvent au c¶ur de la région de Riberba del Duero. Elles ont été plantées il y a plus de 60 ans, bien avant la création de lappellation DO. Ici, à plus de 800 mètres daltitude, de vieux ceps noueux plongent leurs racines dans les terrasses alluviales recouvertes de galets du Douro où ils donnent des raisins de Tinta del País dune intensité et qualité exceptionnelles. Le vin est élaboré dans une approche artisanale sous les yeux vigilants de Maria Santamaria à partir dune production limitée et de faibles rendements, avec beaucoup de savoir-faire manuel ainsi quun amour marqué du détail, afin de produire des vins rouges élégants, structurés et intenses qui respirent le caractère unique de la Ribera del Duero. Le vin est élégant, d'une grande intensité, avec des notes de prunes noires et de cerises rouges, qui se terminent par une note grillée persistante. Un Riber del Duero élégant avec un fantastique rapport qualité/prix.

Maturité optimale: 3 - 10 Années

Elevé pendant douze mois en fûts (90% en chêne français et 10% en chêne américain).

pêche, prune, réglisse, bois toasté, cerise

mets à la viande, sanglier, fromages mûrs, t-bone steak

Température de dégustation: 16 jusqu'à 18 °C

14 % Vol.

Contient des sulfites

légerlourd

veloutéfort

douxacide