Compasso Salice Salentino DOC

Le bouquet intense laisse apparaître une grande variété darômes fruités, allant des baies fraîches aux délicates épices méditerranéennes, en passant par des notes exotiques de fruits mûrs et de fruits secs. Le palais est dominé par le caractère velouté dune grande séduction, qui sexprime dans un bel équilibre entre le fruit et le corps rond et moelleux. La finale longue et puissante se révèle elle aussi très harmonieuse. Cest un vin rouge avenant qui sait concilier qualité et prix.

Negroamaro, Malvasia Nera

Maturité optimale: 2 - 4 Années

En cuve inox

épicé, baies, fruits tropicaux, fruits cuits, fruits séchés

pâtes, mortadelle, salami, polenta, pizza, boeuf braisé / brasato, risotto aux champignons, lardo

Température de dégustation: 15 jusqu'à 17 °C

14 % Vol.

Contient des sulfites

légerlourd

douxacide