Cerviano-Merli Barolo DOCG

Dans sa robe dun grenat intense, le vin développe au nez des arômes complexes de fruits sombres, notamment de cerise noire et de mûre, accompagnés de notes épicées rappelant le cuir, le tabac et la truffe. Le palais dévoile un vin alliant puissance et finesse et doté dune finale dune grande persistance qui souligne sa structure et son équilibre et offre une saveur harmonieuse.

Nebbiolo

Vinification en cuve inox, puis longue maturation en grands fûts de chêne.

fruité, cerise, mûre, cuir, tabac, truffe

chasse, fromages mûrs, boeuf braisé / brasato

Température de dégustation: 15 jusqu'à 18 °C

14.5 % Vol.

Contient des sulfites

légerlourd

douxacide