Gant Merlot Riserva DOC

Le nez annonce demblée un grand vin: les arômes de ce merlot du Tyrol du Sud rappellent le pruneau mûr associé à délégantes composantes de petits fruits (groseille). Lattaque est puissante, complexe et soutenue par une combinaison subtile darômes de pruneau séché, de cacao, de mocca et de bois toasté. Les tanins sont bien présents et denses, mais ils se fondent élégamment avec les arômes tout en conférant une bonne structure au vin. Cette complexité aromatique se prolonge longuement en finale, faisant de la dégustation un événement inoubliable. Un Merlot tout en puissance, qui exprimera encore tout son caractère après quelques années de maturation attentive.

Merlot

Maturité optimale: 3 - 10 Années

Fermentation sur peaux en cuve inox, puis élevage en barrique

pruneau, groseille rouge, pruneau sec, cacao, café / moka, bois toasté

chasse à l'étouffée, rôti de veau, ragoût d'agneau, rôti de boeuf, coq au vin, risotto aux champignons

Température de dégustation: 16 jusqu'à 18 °C

14.5 % Vol.

Contient des sulfites

légerlourd

veloutéfort

douxacide