Ried Salzberg QW

Salzberg - le nom du vignoble situé sur un sol < salé >, cest-à-dire un sol précieux et riche. De fait, le nez déploie de généreux arômes épicés de clou de girofle, de poivre et de tabac. Cette plénitude se prolonge en bouche en une palette opulente de fruits noirs : on y décèle notamment des mûres, des prunes et des myrtilles, associées à dintenses arômes caramélisés de chocolat et de café. La structure puissante et joliment complexe, soutenue par des tanins juteux, rend ce vin de lieu-dit souple en finale et lui confère une longue persistance !

Merlot, Blaufränkisch

Maturité optimale: 3 - 8 Années

Élevé pendant 14 mois en barrique (bois français)

mûre, myrtille, prune, poivre, clous de girofle, café / moka, chocolat, tabac

soufflé aux légumes, pot-au-feu, chocolat amer / noir, filet de veau, tafelspitz / boeuf braisé, escalope de cerf, tilsit

Température de dégustation: 16 jusqu'à 18 °C

14 % Vol.

Contient des sulfites

légerlourd

veloutéfort

douxacide