Dominio Fournier Reserva DO

Les vins de Dominio Fournier présentent une complexité darômes et de nuances que seuls le travail manuel, de petits rendements et lamour du détail permettent dobtenir. Le Reserva DO se distingue par un extraordinaire mélange darômes de fruits, notamment de mûre et de cassis, auxquels succèdent de légères notes de vanille et dépices provenant de lélevage en fût de chêne neuf (barrique). Le reste du temps, il mûrit en bouteille, ce qui lui donne au palais un corps arrondi, des tanins soyeux et moelleux et une belle souplesse. Toutes ces caractéristiques, ajoutées à une finale dune belle persistance, offrent une expérience gustative exceptionnelle.

Maturité optimale: 3 - 10 Années

Elevé pendant 18 à 24 mois en barrique (chêne français), puis mûri pendant 16 mois en bouteille.

mûre, cassis, réglisse, vanille, cuir

mets à la viande, fromages mûrs, oie rôtie, coq au vin

Température de dégustation: 16 jusqu'à 18 °C

14.5 % Vol.

Contient des sulfites

légerlourd

veloutéfort

douxacide