Pago La Garduña Syrah mit Etui DO Vino de Pago

Derrière les arômes tertiaires présents chez le jeune vin se cachent des arômes de fruits et dépices typiques du cépage Syrah qui se dévoilent lentement mais sûrement. Elégance et finesse associées à richesse et charpente, la quadrature du cercle serait-elle atteinte ? Dans le Pago Garduña, Ángel Anocíbar parvient en tout cas à faire concorder toutes ces qualités. Les tanins soyeux et mûrs, la structure fruitée, la persistance aromatique se fondent en un tout harmonieux que lon apprécie et perçoit jusque dans la longue finale.

Syrah

Maturité optimale: 5 - 12 Années

Pendant 18 mois en barrique (chêne français)

fruité, épicé, arômes tertiaires

chasse, boeuf, polenta, civet de lapin, carré d'agneau, gigot d'agneau, côtelettes d'agneau

Température de dégustation: 16 jusqu'à 18 °C

15 % Vol.

Contient des sulfites

légerlourd

veloutéfort

douxacide