Quadrio Valtellina Superiore DOCG

Eines fällt beim Quadrio, dessen Name vom Castello Quadrio di Chiuro, dem heutigen Sitz von Nino Negri, abgeleitet ist, bereits in der Nase auf. Die fruchtige Aromatik - von einer Vielzahl von dezenten Noten (Lakritze, Gewürze, Rosen, Veilchen) unterstützt - hinterlässt einen komplexen, vielschichtigen und sehr ansprechenden Sinneseindruck. Im Gaumen präsentiert sich ein facettenreiches Zusammenspiel der eleganten Gerbstofftextur mit der fruchtigen Säurestruktur, das zu einem gehaltvollen, harmonischen und zugänglichen Finale überleitet. Der Quadrio von Danilo Droccosetzt neue Massstäbe und beweist, was im Valtellina an Potenzial vorhanden ist.

Nebbiolo, Merlot

Genussreife: 5 - 8 Jahre

Während 18 Monaten in traditionellen, grossen Fässern aus slowenischer Eiche ausgebaut, anschliessend während einigen Monaten auf der Flasche gereift

Fruchtig, Rose, Veilchen, Lakritz

Pilzvorspeisen, Wild, Polenta, Rindsbraten, Emmentaler, Greyerzer, Pecorino

Trinktemperatur: 17 bis 19 °C

13.5 % Vol.

Enthält Sulfite

leichtschwer

samtigkräftig

mildsäurehaltig