Castel Chiuro Valtellina Superiore DOCG

Zum 120. Geburtstag präsentiert das Weingut Nino Negri den Castel Chiuro Valtellina Superiore. Ein Wein, welcher dem Gründer und der Geschichte des Weingutes gewidmet ist. Mit einer rubinroten Farbe und den frischen, eleganten Aromen von Rosen und Veilchen wechselt sich dieser elegante Nebbiolo mit Noten von Kirschen Aromen ab, die von würzigen Nuancen wie Minze und Tabak durchzogen sind. Mineralische Nuancen verleihen dem Wein eine wunderbare Frische. Das Finish ist intensiv, ausdrucksstark und sehr lang anhaltend.

Nebbiolo

Genussreife: 8 - 15 Jahre

Während 60 Monaten im Eichenfass, anschliessend im Edestahltank und für weitere zehn Monate in Flaschen gereift

mineralisch, Kirsche, Veilchen, Pfeffer, Rose, Minze / Menthol, Tabak, frisch vegetativ

Pasteten/Terrinen, Käseplatte, Polenta, Lamm, Risotto

Trinktemperatur: 16 bis 18 °C

13.5 % Vol.

Enthält Sulfite

leichtschwer

samtigkräftig

mildsäurehaltig