Pinot Grigio DOC

Der Pinot Grigio zeigt sich in leuchtendem Strohgelb und verströmt einen anregend fruchtigen Duft, der an Williamsbirne, Litschi und weisse Melone erinnert, begleitet von floralen Aromen, die an eine frisch gemähte Blumenwiese denken lassen. Am Gaumen vereinen sich fein ausbalancierte Geschmackskomponenten, von würzigen Schwarzteearomen bis hin zu exotischen fruchtigen Nuancen von Melone und reifer Grapefruit, was dem Pinot Grigio eine schöne Fülle verleiht, ohne an Weichheit zu verlieren.

Pinot Grigio

Genussreife: 2 - 4 Jahre

Handlese und - selektion; sanfte Pressung und Klärung des Mostes von den Trubstoffen; langsame Gärung im Edelstahlbehälter; Ausbau während 5-7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank.

Blumig, Birne, Melone, Grapefruit

Speck, Trockenfleisch, Bündnerfleisch, Gnocchi, Kalb, grillierter Fisch

Trinktemperatur: 10 bis 12 °C

13.5 % Vol.

Enthält Sulfite

leichtschwer

mildsäurehaltig